Ne glede na to, ali gre za pivo, hrano ali storitve, vse več ljudi najde kakovostne izdelke in storitve, ki jih potrebujejo, lokalno. Ocenjuje se, da so samo s hrano velike blagovne znamke izgubile več kot 18 milijard dolarjev v prodaji lokalnim kmetijam in restavracijam. Poleg težav s kakovostjo si potrošniki želijo tudi občutek, da denar, ki ga porabijo, pomeni večjo razliko ...